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■ レシピ・その５ レモネード編
(掲示板に紹介されたものを転記したものです。)
＜ベーシック・レモネードの作り方＞
- ミネラル・ウォーター・・・・・3と1/2 カップ
- レモンの絞り汁・・・・・・・・・1 カップ（大きめのレモン４〜６個分）
- グラニュー糖・・・・・・・・・・・1/2〜1 カップ
＝作り方＝
- 以上の材料を合わせ、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜる。
- 冷蔵庫で充分に冷やす。
- 透明のピッチャーに入れ、レモン・スライスを浮かべる。
- 氷を入れたグラスに注ぐ。
■ １カップはアメリカでは250ｃｃとなります。
日本の計量カップなら、レモンは3〜4個くらいでしょうか。
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砂糖をこんな大量にっ！？と思われるかもしれませんが、冷やして飲むので、甘めに作る方が美味しく感じられます。
■ 砂糖の代わりにハチミツを使ってもOK。
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アメリカのレシピは料理でもお菓子でも材料をはかりにかけることなく、殆ど計量カップと大さじ、小さじだけで作れるようになっているので、気楽です。（大雑把とも言う。笑）
上記のレモネードでさえ、生のレモンを使わずに、”粉末を水に混ぜるだけ”のインスタント製品で手軽に済ませる人も結構います。
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